La Cruz.- 16 de febrero del 2026. El viernes pasado con gran participación, se llevó a cabo el curso taller “Preparación de Alimentos: Pollo Agridulce”, impartido por la Brigada de Educación para el Desarrollo Rural No. 112, en coordinación con el Gobierno Municipal de La Cruz.
Durante la jornada, las y los asistentes aprendieron técnicas prácticas de cocina, desde el manejo higiénico de los alimentos hasta la elaboración de la tradicional salsa agridulce, fortaleciendo así sus habilidades para el autoempleo y el emprendimiento.
El presidente municipal, Profr. Sergio Luis Olvera Gallegos, destacó que estas acciones forman parte del compromiso de su administración con el desarrollo de la gente:
“Queremos que cada familia tenga más herramientas para salir adelante. Apostarle a la capacitación es apostarle al crecimiento de nuestro municipio.”
El taller fue impartido por el Ing. José Antonio Esparza Martínez, docente de la BEDR 112, bajo la dirección de la Lic. Edna Edith Sáenz Domínguez.
